★
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1/2
にんにく 1片
☆
玉ねぎ 1ｺ
かぼちゃ 80g
ｽﾞｯｷｰﾆ 1/2本
★★
ﾄﾏﾄ 4ｺ
ﾋﾟｰﾏﾝ 4ｺ
☆☆
ﾏｷﾞｰ ﾌﾞｲﾖﾝ1ｺ
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ4杯
赤ﾜｲﾝ 大さじ1杯
塩 少々
こしょう 少々
生ﾊﾞｼﾞﾙ､ﾛｰｽﾞﾏﾘｰなどの香草 少々

にんにくはすりおろすか潰し､玉ねぎ､かぼちゃは角切り､ｽﾞｯｷｰﾆは半月切り､ﾄﾏﾄはざく切り､ﾋﾟｰﾏﾝは色紙切りにしておく｡

鍋に★を入れて熱し､香りが立ったら☆を加えてしんなりするまで炒める｡

に★★､☆☆を入れて､水気が飛ぶまで約15分ほど煮込む｡

容器に盛り付け､刻んだ香草を飾り付けたらできあがり！